한솔요리학원 종로점 국민내일배움카드 심야식당요리과정(분식+야식)]과정 수료 후기

 

안녕하세요 디자이너 가든입니다.

최근에 실업급여 수료를 위해서 내일배움카드를 사용해 종로 한솔요리학원에서 [심야식당요리과정(분식+야식)]과정을 수료했고 실업급여까지 완벽하게 수령했습니다.

 

실업급여 내일배움카드 종로 한솔요리학원 과정 수료 후기 / 출입 시간 꼭 체크!

실업급여 관련해서 내일배움카드를 사용해 과정을 신청하고 수료한 내용, 기타 내일배움카드 사용시 주의점 등은 위의 글에서 확인할 수 있습니다 :)

 

 

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1. 심야식당요리과정(분식+야식)]과정 안내

 

이 과정에서는 무엇을 배우는지, 어떤 요리를 배웠는지 알려드릴게요!

처음에는 hrd넷에 시간표가 따로 없어서 당황했는데, 수강신청 후에 배정되는 국민내일배움카드 한솔요리학원 담당자분께 요청드렸더니 바로 보내주셨습니다.

 

 

딱봐도 술집 안주들이죠~? 사실 대부분 국민내일배움카드 요리 과정은 한식이나 일식, 양식 등으로 나뉘어져있는데 2021년 5월 심야식당요리과정은 분식과 야식과정으로 한식, 일식, 분식이 합쳐져 있는 것 같았습니다.

총 11회차, 아침 9시부터 오후 1시까지 4시간씩 총 44시간동안 배웠습니다. 평일 과정으로 주말과 공휴일을 제외하고 배웠는데 9회차 하루만 빼고 나머지 회차는 모두 완벽하게 수료했답니다 ^ㅇ^ 

(결석 및 지각과 관련해서 국민내일배움카드 수료 여부는 위에 올려드린 포스팅을 참고해주세요)

 

 

2. 심야식당요리과정(분식+야식)] 실습

 

1. 갈비만두

아, 참고로 코로나19로 인해서 수업 실습하는 동안 간을 보거나 시식을 하는 행위는 금지입니다. 그리고 양도 많이(1~2인분 정도)하기때문에 집에 가져가서 먹는 것을 권장드려요. 그렇기때문에 한솔요리학원에서 집까지 포장해 갈 용기는 개인이 지참해야합니다!

 

 

만두는 만두피빼고 만두 속재료부터 하나하나 다 만들고 피에 싸서 찜기에 찝니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모양도 내야되는데 이게 여간 쉬운게 아니더라구요.......아니 근데 왜 만두값이 싼거죠? 이렇게 손이 많이가는데...? 내 술집 메뉴엔 만두는 없는걸로...

 

 

 

2. 삼겹숙주볶음 & 닭계탕

닭계탕을 만들기 위한 닭백숙이랄까...? 사실 빨간 양념 안넣고 이렇게만 먹어도 분명히 맛있었을 것 같아요.

개인적으로 둘다 너무 좋아하는 메뉴라서 저녁에 혼자 먹으니 술 생각이 간절했습니다..... 같이 먹을 사람이 있는 분들은 종로 한솔요리학원 하루하루 갈 때마다 식사 메뉴 고민 no! 장 볼 비용 아낄 수 있습니다! 

 

 

 

 

3. 숙주돈지루 & 규동

 

일식 메뉴~~~~~!!! 미소된장도 처음 써봤고 돈지루가 된장국이란것도 알구~~~~~~ 

 

 

4. 국물떡볶이, 튀김 4종

한솔요리학원 과정 요리 중 가장 힘들고 이 날 다쳤습니다 ㅠ_ㅠ 튀김을 튀길 때 기름 조심하세요... 반죽의 양이나 기름의 온도에 따라서 튀겨지는 속도가 다른데 나는 타이밍을 잘 못맞춰서 눈 옆이랑 손, 손목까지 화상을 입었습니다. (아직도 화상 흉터가 남아있어요..흑)

하지만 집에서 에어프라이로 돌려먹으니 다친거 기억도 안날 정도로 맛있었습니다. 결론, 기름 + 튀김 = 사랑이다.

 

 

5. 닭강정 & 바지락수제비

해산물을 1도 만져본적 없었으나 한솔요리학원 덕분에 바지락도 만져보고 오징어, 새우 별별 식재료를 원물에서 손질까지 해볼 수 있었어요.

 

 

6. 해물파전 & 치킨데리야끼

 

 

 

 

7. 보쌈, 김치 & 녹두전

부침가루 없이도 전을 만들 수 있다니! 위에서 만든 해물파전이랑은 다르게 녹두전은 부침가루 없이 만들 수 있더라구요!

그리고 수육은 손이 많이 가지만 호불호 없는 메뉴 1위인듯합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아쉬운건 집까지 가져오는동안 식어서 전자레인지에 다시 돌리니 고기가 너무 딱딱해졌다...따흑

 

 

8. 닭갈비 & 야끼우동(2가지 버전 / 간장, 고추장)

이번 과정 한솔요리학원 선생님은 레시피 말고도 다른 응용방법도 알려주셔서 더욱 좋았습니다 :)

제가 생각했던 야끼우동은 가쓰오부시가 뿌려진 간장 버젼이였는데 레시피북에는 빨간 양념이 들어가더라구요! 그래서인지 꼭 고추장이 안들어가도 된다면서 다른 레시피도 소개해주셨습니다.

 

 

9. 오돌뼈볶음 & 중국식 달걀탕

 

 

10. 부대찌개 & 순대볶음

생각해보면 한솔요리학원 국민내일배움카드 과정 요리 중 부대찌개가 가장 간편했어요. 왜냐면 재료만 많을 뿐이지 그냥 재료에 육수 부어서 양념만 넣고 끓이면 끝...! 그리고 가장 맛있게 먹었던 메뉴이기도합니다.

 

 

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그리고 한솔요리학원 추천 이유는 선생님이 남은 시간에는 양식 요리를 선보여주신다는 점! 국민내일배움카드 사용할 땐 퇴실시간이 수업 종료 시간 10분 전부터 체크해야하기때문에 메뉴가 간편한 날엔 1시간정도 남기도 하더라구요.

그럴 때마다 다른 식재료로 만들 수 있는 메뉴를 직접 시연해주셨습니다!

 

 

 

전체적으로 어렵진 않았지만 계속 서있어야하는게 조금 힘들었고 요리 똥손도 레시피만 따라하면 얼추 모양은 나옵니다 ^0^

세상 요리에는 이렇게 많은 정성이 들어가는지 알게된 소중한 11일,, 앞으로 누가 요리해주면 맛있게 먹을 것이라고 다짐했구요 술집 안주가 비싼데는 이유가 있을 것이라는 생각이 들었기때문에 앞으로 더 많은 술값, 아니 안주값 flex를 할 것 같습니다...(머쓱)

 

 

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제가 이 과정을 듣기 전에 구글, 네이버를 통해서 한솔요리학원 심야 분식 과정에서는 무엇을 배우는지 어떻게 배우는지 정말 궁금했는데 아무도 알려주는 곳이 없더라구요 ㅠ_ㅠ

부디 이 글이 많은 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다 :)